16 Temmuz 2009 Perşembe

Girit kabağı dolması(soya kıymalı)...

Bizim evde yaz olsun kış olsun her hafta mutlaka dolma pişer ( dolma kurdu olan bir eşim var=)...
Arşivim dolma tarifleriyle dolu, fırın da dolmalar , fıstıklı,zeytin yağlı, sarma, lahana arşivim resmen dolma kokuyor, kiminin resmini de pek beğenmedim, ama bu dolmamın resmi hoşuma gitti ve tam mevsimi de, yayınlamak ta mevsimini de yakaladım=)
mutlaka deneyin derim ben, içerisinde soya kıyması var, soya kıyması et kıymasın dan daha sağlıklı ve en güzeli de sıfır kalori içeriyor, çok sağlıklı bir besin....

Malzemeler;
*1kg girit kabağı(6adet oluyor)
*2 su bardağı pirinç
*2 orta boy soğan
*2 domates
*2 yemek kaşığı soya kıyması
*dere otu
*maydanoz
*1tatlı kaşığı salça
*5 yemek kaşığı sızma zeytin yağı
*1 çay kaşığı pul biber,karabiber,nane,kimyon,tuz



Yapılışı;
Soya kıymamızı bir kase de önce su da 2-3 dakika bekletelim,Pirinçlerimizi yıkayalım ve içerisine doğranmış soğanımızı, soya kıymamızı, baharatlarımızı,salçamızı ekleyelim, maydonozla dereotumuzu da içerisine doğrayalım ve domateslerimizi de rendeleyelim, tuzumuzu,3 kaşık zeytin yağımızı da ilave edelim ve harmanlayalım.. Kabaklarımızın içlerini oyalım içerisine hazırladığımız harcı dolduralım, tencereye dizelim, üzerine 2 kaşık zeytin yağı ve sıcak su ekleyip pişirelim....Afiyetleeeee....

12 yorum:

  1. Kesinlikle canım bende tam bir dolma canavarıyım :))
    Ellerine sağlık altım tabağı :)

    YanıtlaSil
  2. Teşekkürler pembe tatlar,istersen tencereyi de verebilirim:))
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık çok güzel görünüyor.

    YanıtlaSil
  4. Canım benim bende çok severim girit kabağını ve bu sene hiç yapmadım bak aklıma düşürdün:))Elleri
    ne sağlık kocaman öpüyorum...

    YanıtlaSil
  5. Merhaba,

    Bende çok severim dolmaları her çeşitini.Ellerine sağlık,görüntü harika.Tadına bakamıyorum ama resimle yetineceğiz artık.

    Sevgiler*

    YanıtlaSil
  6. @derya;
    derya ablacım bence aklında kalmasın midende kalsın:)hamen yap bence:)) bende seni kocaman öperim ablam..

    Mahpericim teşekkürler..sevgiler..

    Hoş geldin hadiye ablam çok sağol sevgiler..

    YanıtlaSil
  7. Canım ben de dolma canavarıyım :)) hele yoğutsuz asla yemem. Girit kabağını daha önce hiç almadım aslında.Sunumu'da çok şık durmuş.Fotoğraf harika...
    Ellerine sağlık...
    Kocaman Sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. pelinim çok sağol canım, girit kabağını bende ilk defa denedim:)) çok harika yumuşacık bir kabak tavsiye ederim..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  9. ablacım sen müthişsin yaa!

    YanıtlaSil
  10. Ablasını bi tanesi, canım kardeşim, ablana buyur gel, her zaman yapayım sana ben...
    kocaman öpüyorum...

    YanıtlaSil
  11. tebrik ederim öncelikle.ellerine sağlık ablacım.çok güzel görünüyor.sevgiler

    YanıtlaSil
  12. NİHANCIM ÇOK SAĞOL CANIM MUTLU HAFTALAR, SEVGİLER..

    YanıtlaSil

YORUMLARINIZ BENİM İÇİN ÖNEMLİDİR. EN KISA SÜREDE CEVAPLAMAYA ÇALIŞACAĞIM... TEŞEKKÜRLER..!