Zeytin yağlı taze fasulye......

Bu yemeği ilk yaptığımda eşim yemek istememişti, teze fasulye sevmezdi, bende ona ısrar ettim (kayın validemler patatesle yaparlar) bende ona bu biraz farklı dedim, zorla yedirmiştim hiç unutmuyorum, yediği günden beri sürekli pişer oldu,hatta eşim restoranımız için bana yaptırıp satmayı bile planlıyor:)) her yediğinde kendince hesaplar yapıyor, bense şimdilik burun kıvırıyorum, hiç öyle bir niyetim yok bir eve bir lokantacı yeter:)))



Zeytin yağlı taze fasulye;

malzemeler;

*500gr taze fasulye
*1 adet soğan
*1diş sarımsak
*havuç
*1 küp şeker(1çay kaşığı toz şekerde olabilir)
*2 adet domates
*1 tatlı kaşığı salça
*2yemek kaşığı sızma zeytin yağı
*2yemek kaşığı mısırözü yağı
*tuz

Yapılışı;
Taze fasulyalerimizi boyuna ve enine ikiye keselim, havuçlarımızı doğrayalım,soğanımızı doğrayıp tencerede sıvıyağla kavuralım,kavrulan soğanın peşine doğranmış havuçlarımızda ekleyip soteleyelim,peşine rendelenmiş domateslerimizi ekleyelim, peşine salçamızı,şekerimizi,sarmısağımızı,pulbiberimizi,taze fasulyalerimiziekleyip biraz soteleyelim ve kaynamış yarım litre suyumuzu ve tuzumuzuda ekleyip kısık ateşte pişirelim servis yapıp AFİYETLE.....