Kahvaltı sofrası...

Uzun bir aradan sonra tekrar bloguma kavuştum:))
Bir ara blogger'de oluşan sıkıntılar benim pc'de yaşadığım sorunlar sebebiyle bloguma bir müddet giremedim:(
Hala sayfama ulaşamayan arkadaşlarım var:(
Ne zaman bitecek bu sorun?? çok zor ve sıkıntılı bir hal almaya başladı:(

Bu kahvaltı soframı bayramın 3. günü eşimin arkadaşı İbrahim bey ve ailesi için hazırlamıştım.
Bir de ikizleri var ki sormayın; biri kız, biri erkek, tablo gibilerdi maşallah:)
Tabi bana göre tablo gibiler ama bu iş zor, bir de ikizlerin 5 yaşında abileri olunca:) Gülden hanımın işi daha da zor!
Gülden hanımın ALLAH yardımcısı olsun:))
Masamdan tam not aldım, hatta Gülden hanım açmaları hazır aldığımı bile düşünmüş:)

Ben bu kaydımı yayınlamayla meşgulken eşim eve geldi, elinde bir poşet balık! İbrahim bey bugün balık tutmaya gitmiş, balıkları tutmuş ve bize de yollamış,çok mutlu oldum; İbrahim bey'e teşekkürler:)
Balıklar öyle büyük ki biz de balıkçıdan mı aldı diye düşünmedik değil:))

Mönümüzdekiler;

*peynir tabağı

*kahvaltılıklar

*karışık kızartma

*avcı böreği

*açma

*sadrazam lokumu

*kavala kurabiyesi

kavala kurabiyesinin buradaki tarifin yer fıstıklı olanını yaptım daha güzel oldu

Bu fotoğrafı eşim çekmiş:) telaşla masamı hazırlamakla uğraşırken:)

İftar sofrası......

Geçen hafta kayın validem,eltim, görümcem ve kayınlarım iftarda hep birlikteydik..
Bir hafta ne kadar da çabuk geldi geçti ben gene soframı yayınlamakta geç kaldım.
Hazırlıklarımı bir gün önceden yaptım,dolmamı sardım pişirmeden dolaba kaldırdım,sultan lokumunun muhallebisini yaptım dolaba kaldırdım,tatlım kalbura bastıyı yaptım servis tabağına aldım....
Aslında fotoğraflarımı yayınlamakta kararsızdım, fotoğraflarımda istediğim pozları yakalayamadım ve ana yemeklerimin fotoğraflarını bol muhabbet (sohbetten) çekmeyi unutunca yayınlamaktan vaz geçmiştim..
Sevgili arkadaşım,şekercim ısrarla (nilüferrrrrrrr zaten aram pek yoktur bamyayla, sende kaç zamandır duruyor hep, artık değiştirrrrrrrrrrrrrrrrrrr) deyince ben de ramazana yakışır tek fotoğraf ve konum bu olunca şekerciğimi kırmadım yayınlamaya karar verdim...

Ramazan gireli 20 gün oluyor hatta bitmek üzere... 3-4 günü saymazsak, hergün evimde misafir ağırladım.işyerimizin tadilata girmesi,yeniden restore edlilmesi sebebiyle evliliğimin 6,5 yılında eşim ilk defa ramazanda evinde iftar açınca, bizde bulunmaz fırsat dedik davetlerimizi verdik, bu davetlerimiz de, işyerinde çalışan eşimin arkadaşları, ustalarımız ve eşimin kardeşleri de olunca hergün farklı bir usatamızla evimizde iftar yaptık. Ben de evde bu işin üstesinden tek başıma geldiğim için ne bir kare fotoğraf çekebildim ne de sizleri ziyarete gelebildim..

İşim; akşamları temizlik- ütü, gündüzleri de yemek yapmayla geçiyor. sevgili şekerciğimin dediği gibi keşke günler28 saat olsa:)))

Mönümüzdekiler;

Başlangıç;

*süzme mercimek çorba

Ana yemek;

*fırında sebzeli tavuk

*pilav

*etli lazanya

Tatlı olarak fotoğraflıyamadığım:( kalbura bastı

Servis sunumu


İftariyelik çerezler


İkramlık tatlım
Sultan lokumu



Zeytinyağlı taze fasulye



Zeytinyağlı yaprak sarması



Barbunya (Fransız)salatası

Mevsim salata

Fotoğrafların üzerine tıkladığınızda büyük hallerini göreceksiniz..

Muhabbet sofrası.....

Dün kız kardeşimin nişanlısı ve ailesi bana misafirliğe geldiler...Gelen misafirler de bizim damat ve dünür adaylarımız olunca herşey daha bir özenle hazırlandı..
Eşim eve geldiğinde benim hallerimi görünce bana kıyamadı ve bana yardım etti;Açma için hazırladığım hamuru eline aldı adeta show yaptı:)) Yaptığı hamurumun resmini de çekip yayınlamamı istedi:)))Resimdeki açılan açmanın hamuru incecik tül gibi eşimin marifetli elleriyle tezgaha vurularak açıldı.
Eşim askerliğini; askeri gazinoda mutfakta yapmış ama kendisi hep komando olup dağa çıkmak istemiş.Askeri gazinodan sorumlu Murat Başçavuşun yanına çıkmış, 'ben komando olmak istiyorum' demişÇavuş da kendisine, 'seni komando yaparız ama sen şuan mutfakla sorumlu görev aldın senin görevini değiştirebilmemiz için sicilini bozuk gösterip öyle görevini değiştirebiliriz, bu da senin gelecekteki sicilini de etkiler' demiş
Askerliğini askeri gazinoda mutfak sorumlusu olarak tamamlamış ama iyiki de öyle olmuş.. yetişemediğim yerlerde bana yardım eder,inceliklerini öğretir.. özellikle hamurişlerinin inceliklerini eşimden öğrenirim:)))

******

8 kişilik misafir ağırladım. İkramlarım çok beğenildi.. Özellikle eşimin açtığı açmalar ve tırtıl kurabiyelerim övgü topladı:)

Mönümüzde;

Tırtıl kurabiye




Ağlayan pasta

Amerikan salatası

Patatesli ve peynirli gül börek

Eşimin marifetli elleriyle hamurunu açtığı açmalar

Minik pizza

Canan'ın sofrası....

3 gün önce arkadaşım, komşum, blog arkadaşım taşındı! gitti! çok üzgünüm moralim bozuk, bu masayı kendisi hazırlayıp beni davet etmişti, ama ben herzamanki gibi yayınlamakta geç kaldım:( artık bu sofra veda sofrası mı? muhabbet sofrası mı oldu bilemedim...
Cananım komşun seni çok özlüyor...
Beni su böreği yemeğe diye davet etmişti ama sağolsun sofrasında yok yoktu!

Su böreği
(Tadı hala damağımda)

Barbunya pilaki

Elmalıturta
(Tadı hala damağımda)

Çilekli pervane
(Tadı hala damağımda)

Patates tava

Canan arkadaşımın sitesini buradan ziyaret edebilirsiniz..

Davet sofrası.....

Sevgili eltim doğum yapmadan önce görücem ve ablasıyla bana gelmişlerdi...
Bende kendilerine bu sofrayı hazırlamıştım, ben bu sofrayı yayınlayana kadar kendisi doğum yaptı bile!

Bu sofrayı minik bebeğimiz alperene hoş geldin masası olsun:))
Bense yenge, eşimse amca olmanın mutluluğuna ulaştık....
RABBİM isteyen herkese bu duyguyu yaşatsın....


MÖNÜMÜZDE

Zeytinyağlı dolma(üzümlü ve fıstıklı)

Pizzalı milföy börek

Tramisu

Mantı(hazır)




Mercimek köftesi




Közlenmiş patlıcan salatası


O kadar özenle hazırlıyorum sofralarımı ama malsef her seferinde bir aksilik yaşıyorum..
Bu seferde masa örtüm düzenli çıkmamış mazur görün....

(fotoğrafların üzerine tıkladığınızda büyük hallerini göreceksiniz)

Muhabbet Sofrası.....

fotoğrafların üzerine tıkladığınızda büyük halini görebilirsiniz

Kadınlar günümde hazırladığım masam, gün de biz kadınların günü olnunca muhabbeti bol oluyor..Masamı ilk hazırladığımda fotoğraflarımı çektim, tam masaya otururken servis kaşıklarımı getirmediğimi fark ettim, bir masamda servis kaşıklarının olmadığını bir masamda da bıcağın düzgün olmadığını görmezden gelirsek fena bir masa sayılmaz;)

mönümüzde;

kavala kurabiyesi

sadrazam lokumu

karbonatlı dereotlu minik poğaça

barbunya salatası

banyolu börek

mavi renkli yazılanların üzerine tıkladığınızda tariflerini bulacaksınız