Açma Tarifi

MALZEMELER;
*2 yumurta
*1buçuk subardağı süt
*5yemek kaşığı şeker
*2tatlı kaşığı tuz
*1su bardağına yakın sıvıyağ
*1paket ınstant kurumaya veya (1küp yaş maya)
*6 veya 7 bardak un

ÜZERİ İÇİN;susam çörek otu

İÇİNE;200gr margarin oda sıcaklığında


YAPILIŞI;
4bardak unu yoğurma kabına eleyin,
ortasını açın, ortasına 2yumurtayı kırın; birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın.
elediğimiz unun kenarına tuz, şeker, sıvı yağ ve kuru mayayı ekleyin.
ılık sütü unun kenarlarına gezdirin ve yoğurun sonra kalan unu ekleyip yoğurun.
yoğurduğunuz hamuru 3parçaya ayırın ayırdığınız parçaları resimdeki gibi açın ve içine margarini sürün.
sonra da dürüm şeklinde sarın ve sardığınız hamurdan parçalar kopararak açma şeklini verin.
üzerine yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otu serpin.
mayalandıktan sonra 170derce fırında pişirin afiyet olsun.....
Not:kuru maya kullanırsanız açmalarınız çabuk bayatlamaz..