20 Ağustos 2009 Perşembe

Açma Tarifi

MALZEMELER;
*2 yumurta
*1buçuk subardağı süt
*5yemek kaşığı şeker
*2tatlı kaşığı tuz
*1su bardağına yakın sıvıyağ
*1paket ınstant kurumaya veya (1küp yaş maya)
*6 veya 7 bardak un

ÜZERİ İÇİN;susam çörek otu

İÇİNE;200gr margarin oda sıcaklığında


YAPILIŞI;
4bardak unu yoğurma kabına eleyin,
ortasını açın, ortasına 2yumurtayı kırın; birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın.
elediğimiz unun kenarına tuz, şeker, sıvı yağ ve kuru mayayı ekleyin.
ılık sütü unun kenarlarına gezdirin ve yoğurun sonra kalan unu ekleyip yoğurun.
yoğurduğunuz hamuru 3parçaya ayırın ayırdığınız parçaları resimdeki gibi açın ve içine margarini sürün.
sonra da dürüm şeklinde sarın ve sardığınız hamurdan parçalar kopararak açma şeklini verin.
üzerine yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otu serpin.
mayalandıktan sonra 170derce fırında pişirin afiyet olsun.....
Not:kuru maya kullanırsanız açmalarınız çabuk bayatlamaz..




18 yorum:

  1. AÇMA SÜPER OLMUŞ ELLERİNİZE SAGLIK HAYIRLI RAMAZANLAR

    YanıtlaSil
  2. Fatmacığım teşekkürler,hayırlı ramazanlar..

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık canım tam sahurluk aldım ikitane:)))
    Hayırlı ramazanlar...
    Canım ayrıca içten ve samimi yorumun için çok tşkr ediyorum...
    Aynı şekilde bende seni tanımak isterim ve yolun düşerse kayseriye mutlaka beklerim ve bundan zevk mutluluk duyarım...

    YanıtlaSil
  4. canımmmmmmmmmmmm senin ve kocişinin ellerine sağlık...sahurda denemek lazım...ben senin kadar güzel yapamam çünkü böyle açamam:(( öptüm canım...

    YanıtlaSil
  5. Açma tam sahurluk olmuş,nefis mi nefis...Ellerine sağlık...
    Hayırlı Ramazanlar Nilüfercim..

    YanıtlaSil
  6. Aklımın kaldığı açmalar:) Eşinin de seninde ellerine sağlık canım..

    Hayırlı ve bereketli ramazanlar..

    YanıtlaSil
  7. Aslıcığım teşekkürederim, 2 tane yetermi?bukadar azmı yiyorsunuz.hayırlı ramazanlar sevgiler..

    YanıtlaSil
  8. Birsenim;şekercim sende bu kadar ince açma, çok da önemli değil,canım benim kocaman öperim seni..

    YanıtlaSil
  9. pelinciğim, teşekkür ederim,sevgiler..

    YanıtlaSil
  10. papatyam,aklında kalmasın yap dende hemen midende kalsın:))sevgiler..

    YanıtlaSil
  11. hayırlı ramzanlar canım.açman süper olmuş.afiyetler olsun..

    YanıtlaSil
  12. Teşekkür ederim fundacığım..
    sevgiler

    YanıtlaSil
  13. Canımmm ellerine sağlık açmalar misss gibi koktu hayırlı ramazanlar kocaman öpüyorum....

    YanıtlaSil
  14. Teşekkürler Derya ablacım,hayırlı ramazanlar dilerim,sevgiler..

    YanıtlaSil
  15. Canım benim tarif için tşkre geldim:))
    Gerçekten süper oldu:)

    YanıtlaSil
  16. Aslıcığım, açma benim misafirlerimin favorisidir çoğu misafirim açma yap diye istekde bulunur, sanada istekde bulunmasınlar sonra:)
    gerçekten bu şekilde güzel oluyor ama o birazda senin el lezzetindir, canım senin marifetlerin tartışılmaz..
    afiyet bal şeker olsun sevgiler..

    YanıtlaSil
  17. merhaba canım ben KK dan _berrak
    harikalar yaratmışın ellerine saglık. sultan lokumunu bende ne zamandır yapsam diyordum. çok güzel gözüküyorlar. hele açmanın hamuru incecik valla ellerine saglık canım....

    YanıtlaSil
  18. Berrakcım ziyaretine çok mutlu oldum teşekkür ederim birzdan bende seni ziyarete geliyorum sevgiler..

    YanıtlaSil

YORUMLARINIZ BENİM İÇİN ÖNEMLİDİR. EN KISA SÜREDE CEVAPLAMAYA ÇALIŞACAĞIM... TEŞEKKÜRLER..!